Torta de brócoli
Preparación documentada en el recetario de aplicaciones culinarias para brócoli.
Comunidad: Mestiza
Preparación general
Paso 1: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente un molde apto para horno y espolvoréalo con harina. Se corta el brócoli en flores y se cocina al vapor el brócoli hasta que esté tierno, pero aún firme. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva. Paso 2: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y tierna. En un recipiente grande, mezcla el brócoli cocido y picado finamente, la cebolla sofrita, el queso rallado, los huevos batidos, la miga de las tostadas y la harina de trigo, se mezcla que todos los ingredientes estén bien incorporados. Paso 3: Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla en el molde engrasado y enharinado, distribuyéndola de manera uniforme. Paso 4: Se lleva al horno a 200 ° durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y seco en el interior, se retira del horno y se deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de porcionar.
Ingredientes
- Brócoli — 150 Gramos
- Queso — 80 Gramos
- Tostadas desmenuzadas — 50 Gramos
- Huevos — 2 Unidade s
- Cebolla larga — 50 Gramos
- Mantequilla — 10 Gramos
- Harina de trigo — 125 Gramos
- Sal — Al gusto
- Aceite — Cantidad necesaria
Paso a paso
- Paso 1: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente un molde apto para horno y espolvoréalo con harina. Se corta el brócoli en flores y se cocina al vapor el brócoli hasta que esté tierno, pero aún firme. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Paso 2: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y tierna. En un recipiente grande, mezcla el brócoli cocido y picado finamente, la cebolla sofrita, el queso rallado, los huevos batidos, la miga de las tostadas y la harina de trigo, se mezcla que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Paso 3: Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla en el molde engrasado y enharinado, distribuyéndola de manera uniforme.
- Paso 4: Se lleva al horno a 200 ° durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y seco en el interior, se retira del horno y se deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de porcionar.