Copete

Tagetes erecta

Familia Asteraceae

Clima frío a altoandino

Altitud 1200-2500 msnm

Recetas vinculadas 1

Ficha técnica

Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.

Descripción

Copete (Tagetes erecta), también conocida como clavel de muerto es una especie nativa de la familia Asteraceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Sevilla, Caicedonia, zonas templadas. Se desarrolla mejor en 1200-2500 msnm, 15-22°C y se usa principalmente en flores comestibles decorativas.

Origen

América (México)

Municipios aptos / presencia territorial

Sevilla, Caicedonia, zonas templadas

Condiciones ideales

1200-2500 msnm, 15-22°C

Propiedades nutricionales

Aporta pigmentos naturales, compuestos aromáticos y pequeñas cantidades de micronutrientes; su valor alimentario se concentra en el uso fresco y decorativo.

Propiedades medicinales

En saberes tradicionales se usa por sus efectos aromáticos, calmantes o antiinflamatorios; su empleo medicinal es complementario y depende de la preparación.

Usos tradicionales

Se usa tradicionalmente en decoración de platos, ensaladas, infusiones o montajes culinarios por su valor ornamental y aromático. También recibe los nombres de clavel de muerto. En el documento se registra su uso culinario en flores comestibles decorativas.

Aplicaciones culinarias

Flores comestibles decorativas

Vista interactiva

Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.

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Cuando se agreguen, podrás consultar imágenes y descripciones específicas.

Recetario

Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.

Resultados: 1

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Receta relacionada

Ensalada floral de copete

Tiempo 30 minutos Porciones 4 Dificultad Baja Fuente Síntesis culinaria basada en las aplicaciones de flores comestibles decorativas.

Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para copete.

Comunidad: Síntesis documental

Preparación general

Paso 1: Seleccionar pétalos limpios y frescos de copete aptos para consumo. Paso 2: Cortar la lechuga y el pepino y disponerlos en una ensaladera. Paso 3: Adicionar los pétalos de copete y aliñar con limón, aceite y sal. Paso 4: Servir como preparación fresca y decorativa.

Ingredientes

Pétalos de copete — 30 g
Lechuga — 150 g
Pepino — 100 g
Zumo de limón — 25 ml
Aceite vegetal — 20 ml
Sal — al gusto

Paso a paso

Paso 1: Seleccionar pétalos limpios y frescos de copete aptos para consumo.
Paso 2: Cortar la lechuga y el pepino y disponerlos en una ensaladera.
Paso 3: Adicionar los pétalos de copete y aliñar con limón, aceite y sal.
Paso 4: Servir como preparación fresca y decorativa.