Batido de Kale
Preparación documentada en el recetario de aplicaciones culinarias para kale.
Comunidad: Mestiza
Preparación general
Paso 1: Se lava las hojas kale, el apio, la hierba buena, y se pican en trozos. se lava, se pela, se descorazona y se corta en trozos la piña Paso 2: Se hace una infusión con el limoncillo, el jengibre, las cascaras de piña y el agua, se cuela y se deja enfriar el agua. Paso 3: En una licuadora se pone la piña cortada en trozos, el kale, el apio y las hojas de hierba buena, se adiciona el agua de la infusión, el zumo de limon, la miel y el hielo, se procesa hasta obtener un batido sin grumos. Paso 4: Se sirve en vasos y se toma inmediato. Este batido se toma como refresco con propiedades diuréticas y antiinflamatorias.
Ingredientes
- Kale — 250 Gramos
- Apio — 100 Gramos
- Hierba buena — 5 Gramos
- Limoncillo — 10 Gramos
- Jengibre — 5 Gramos
- Piña — 400 Gramos
- Zumo de Limón — 40 Mililitros
- Miel — Al gusto
- Hielo — Al gusto
- Agua — 1.5 Litros
Paso a paso
- Paso 1: Se lava las hojas kale, el apio, la hierba buena, y se pican en trozos. se lava, se pela, se descorazona y se corta en trozos la piña
- Paso 2: Se hace una infusión con el limoncillo, el jengibre, las cascaras de piña y el agua, se cuela y se deja enfriar el agua.
- Paso 3: En una licuadora se pone la piña cortada en trozos, el kale, el apio y las hojas de hierba buena, se adiciona el agua de la infusión, el zumo de limon, la miel y el hielo, se procesa hasta obtener un batido sin grumos.
- Paso 4: Se sirve en vasos y se toma inmediato. Este batido se toma como refresco con propiedades diuréticas y antiinflamatorias.