Presencia territorial registrada
Sevilla, Caicedonia, zonas templadas
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Matricaria chamomilla
La informacion esta organizada para pasar de la identificacion de la especie a su territorio, sus partes, preparaciones y procedencia del saber. Asi la ficha funciona como material de consulta y como guia para actividades de aula, huerta o cocina.
Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.
Manzanilla (Matricaria chamomilla), también conocida como camomila es una especie introducida de la familia Asteraceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Sevilla, Caicedonia, zonas templadas. Se desarrolla mejor en 1200-2200 msnm, 15-20°C y se usa principalmente en infusiones, decoración.
Europa-Asia Occidental
Sevilla, Caicedonia, zonas templadas
1200-2200 msnm, 15-20°C
Aporta pigmentos naturales, compuestos aromáticos y pequeñas cantidades de micronutrientes; su valor alimentario se concentra en el uso fresco y decorativo.
Se usa tradicionalmente como calmante digestivo y suave relajante.
Se usa tradicionalmente en decoración de platos, ensaladas, infusiones o montajes culinarios por su valor ornamental y aromático. También recibe los nombres de camomila. En el documento se registra su uso culinario en infusiones, decoración.
Infusiones, decoración
Ubicacion pedagogica de la especie y recurso de consulta rapida para recorridos de aula o divulgacion.
Sevilla, Caicedonia, zonas templadas
Ver mapa territorialEl codigo QR aun no ha sido generado para esta especie. Crearlo desde el panel permite usar la ficha en materiales impresos, huertas o recorridos de aula.
Que relacion tiene esta especie con el territorio, la alimentacion familiar y las recetas registradas? Usa esta pregunta para orientar la lectura de la ficha y la conversacion con la comunidad.
Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.
Cuando se agreguen, la ficha podra explicar visualmente hojas, tallos, frutos, semillas u otras partes relevantes para la identificacion.
Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.
Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para manzanilla.
Comunidad: Síntesis documental
Comunidad: Síntesis documental
Fuente: Síntesis culinaria basada en el uso del documento: infusiones.
Comunidad: Síntesis documental
Fuente: Síntesis culinaria basada en el uso del documento: infusiones.
La historia de la persona colaboradora puede ampliarse desde el modulo Comunidad, asociando un aporte comunitario a esta receta.
Paso 1: Lavar o revisar las flores de manzanilla antes de usarlas. Paso 2: Llevar el agua a ebullición y retirarla del fuego. Paso 3: Adicionar la manzanilla y dejar reposar tapada por varios minutos. Paso 4: Colar, endulzar si se desea y servir.