Ensalada de Mizuna
Preparación documentada en el recetario de aplicaciones culinarias para mizuna.
Comunidad: Mestiza
Preparación general
Paso 1: Lave las mizunas cuidadosamente y sécala con un paño limpio o utilizando un centrifugador de ensaladas. Paso 2: En un tazón grande, combina las mizunas, los tomates cherry, el maíz dulce, la cebolla roja cortada en plumas muy delgadas, el queso fresco cortado en cubos y las pepitas de calabaza. Paso 3: En un bol, mezclar el aceite, el vinagre de frutas, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Se mezcla bien para combinar todos los ingredientes del aderezo. Paso 4: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos y se sirve
Ingredientes
- Mizuna Verde — 200 Gramos
- Mizuna Roja — 200 Gramos
- Tómate Cherry — 250 Gramos
- Maíz tierno — 180 Gramos
- Cebolla morada — 80 Gramos
- Pepas de calabaza — 40 Gramos
- Queso campesino — 100 Gramos
- Vinagre de frutas — 40 Mililitros
- Miel — 40 Mililitros
- Salsa de mostaza — 5 Gramos
- Sal — Al gusto
- Pimienta — Al gusto
Paso a paso
- Paso 1: Lave las mizunas cuidadosamente y sécala con un paño limpio o utilizando un centrifugador de ensaladas.
- Paso 2: En un tazón grande, combina las mizunas, los tomates cherry, el maíz dulce, la cebolla roja cortada en plumas muy delgadas, el queso fresco cortado en cubos y las pepitas de calabaza.
- Paso 3: En un bol, mezclar el aceite, el vinagre de frutas, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Se mezcla bien para combinar todos los ingredientes del aderezo.
- Paso 4: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos y se sirve