Nuez moscada

Myristica fragrans

Familia Myristicaceae

Clima uso comercial / no producción local

Altitud N/A (uso comercial)

Recetas vinculadas 1

Ficha técnica

Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.

Descripción

Nuez moscada (Myristica fragrans), también conocida como macis es una especie introducida de la familia Myristicaceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Uso comercial. Se desarrolla mejor en Comercial (no producción local) y se usa principalmente en condimento para dulces.

Origen

Islas Molucas

Municipios aptos / presencia territorial

Uso comercial

Condiciones ideales

Comercial (no producción local)

Propiedades nutricionales

Aporta aceites esenciales, pigmentos o fitoquímicos aromáticos usados en pequeñas cantidades para sazonar, colorear o perfumar preparaciones tradicionales.

Propiedades medicinales

En la tradición culinaria y herbolaria se asocia con efectos digestivos, carminativos, antioxidantes, antimicrobianos o antiinflamatorios.

Usos tradicionales

Se emplea tradicionalmente como sazón, colorante, aromático o envoltura con función culinaria y, en algunos casos, ritual o medicinal. También recibe los nombres de macis. En el documento se registra su uso culinario en condimento para dulces.

Aplicaciones culinarias

Condimento para dulces

Vista interactiva

Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.

Aún no hay partes registradas para esta especie.

Cuando se agreguen, podrás consultar imágenes y descripciones específicas.

Recetario

Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.

Resultados: 1

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Receta relacionada

Leche aromatizada con nuez moscada

Tiempo 30 minutos Porciones 4 Dificultad Baja Fuente Síntesis culinaria basada en el uso de nuez moscada como condimento para dulces.

Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para nuez moscada.

Comunidad: Síntesis documental

Preparación general

Paso 1: Calentar la leche a fuego bajo sin dejar que hierva con fuerza. Paso 2: Añadir la nuez moscada rallada y mezclar. Paso 3: Endulzar al gusto y conservar por unos minutos. Paso 4: Servir caliente como bebida aromática.

Ingredientes

Leche — 500 ml
Nuez moscada rallada — 1 g
Panela o azúcar — al gusto

Paso a paso

Paso 1: Calentar la leche a fuego bajo sin dejar que hierva con fuerza.
Paso 2: Añadir la nuez moscada rallada y mezclar.
Paso 3: Endulzar al gusto y conservar por unos minutos.
Paso 4: Servir caliente como bebida aromática.