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Condimentos y colorantes Ficha 138

Camellia sinensis

Familia Theaceae
Clima experimental
Altitud 1500-2500 msnm
Recetas vinculadas 1

Ficha técnica

Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.

Descripción

Té (Camellia sinensis), también conocida como té verde, té negro es una especie introducida de la familia Theaceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para La Cumbre (experimental). Se desarrolla mejor en 1500-2500 msnm, 15-20°C y se usa principalmente en cultivo ornamental.

Origen

Asia

Municipios aptos / presencia territorial

La Cumbre (experimental)

Condiciones ideales

1500-2500 msnm, 15-20°C

Propiedades nutricionales

Aporta aceites esenciales, pigmentos o fitoquímicos aromáticos usados en pequeñas cantidades para sazonar, colorear o perfumar preparaciones tradicionales.

Propiedades medicinales

En la tradición culinaria y herbolaria se asocia con efectos digestivos, carminativos, antioxidantes, antimicrobianos o antiinflamatorios.

Usos tradicionales

Su presencia en el documento es principalmente experimental u ornamental en el contexto regional.

Aplicaciones culinarias

Cultivo ornamental

Vista interactiva

Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.

Aún no hay partes registradas para esta especie.

Cuando se agreguen, podrás consultar imágenes y descripciones específicas.

Recetario

Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.

Resultados: 1
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Receta relacionada

Infusión de té

Tiempo 15 minutos Porciones 4 Dificultad Baja Fuente Síntesis culinaria basada en la preparación tradicional de infusiones.

Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para té.

Comunidad: Síntesis documental

Preparación general

Paso 1: Calentar el agua hasta casi hervir. Paso 2: Añadir las hojas de té en una tetera o recipiente resistente al calor. Paso 3: Verter el agua caliente y dejar infusionar de 3 a 5 minutos. Paso 4: Colar y endulzar al gusto antes de servir.

Ingredientes

  • Hojas de té — 8 g
  • Agua — 500 ml
  • Miel o azúcar — al gusto

Paso a paso

  1. Paso 1: Calentar el agua hasta casi hervir.
  2. Paso 2: Añadir las hojas de té en una tetera o recipiente resistente al calor.
  3. Paso 3: Verter el agua caliente y dejar infusionar de 3 a 5 minutos.
  4. Paso 4: Colar y endulzar al gusto antes de servir.