Tomillo

Thymus vulgaris

Familia Lamiaceae

Clima templado

Altitud 1000-2000 msnm

Recetas vinculadas 1

Ficha técnica

Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.

Descripción

Tomillo (Thymus vulgaris), también conocida como tremoncillo es una especie introducida de la familia Lamiaceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Sevilla, Caicedonia, Buenaventura. Se desarrolla mejor en 1000-2000 msnm, 18-24°C y se usa principalmente en condimento, hierbas aromáticas.

Origen

Mediterráneo

Municipios aptos / presencia territorial

Sevilla, Caicedonia, Buenaventura

Condiciones ideales

1000-2000 msnm, 18-24°C

Propiedades nutricionales

Aporta aceites esenciales con alto poder aromático.

Propiedades medicinales

Se asocia con apoyo respiratorio y digestivo.

Usos tradicionales

Se emplea tradicionalmente como sazón, colorante, aromático o envoltura con función culinaria y, en algunos casos, ritual o medicinal. También recibe los nombres de tremoncillo. En el documento se registra su uso culinario en condimento, hierbas aromáticas.

Aplicaciones culinarias

Condimento, hierbas aromáticas

Vista interactiva

Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.

Aún no hay partes registradas para esta especie.

Cuando se agreguen, podrás consultar imágenes y descripciones específicas.

Recetario

Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.

Resultados: 1

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Receta relacionada

Infusión de tomillo

Tiempo 15 minutos Porciones 4 Dificultad Baja Fuente Síntesis culinaria basada en el uso del tomillo como hierba aromática.

Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para tomillo.

Comunidad: Síntesis documental

Preparación general

Paso 1: Lavar las ramas de tomillo. Paso 2: Llevar el agua a ebullición y retirarla del fuego. Paso 3: Añadir el tomillo y dejar infusionar tapado. Paso 4: Colar y endulzar si se desea.

Ingredientes

Tomillo fresco — 15 g
Agua — 500 ml
Miel — al gusto

Paso a paso

Paso 1: Lavar las ramas de tomillo.
Paso 2: Llevar el agua a ebullición y retirarla del fuego.
Paso 3: Añadir el tomillo y dejar infusionar tapado.
Paso 4: Colar y endulzar si se desea.