Veranera

Bougainvillea spp.

Familia Nyctaginaceae

Clima templado

Altitud 0-2000 msnm

Recetas vinculadas 1

Ficha técnica

Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.

Descripción

Veranera (Bougainvillea spp.), también conocida como trinitaria es una especie nativa de la familia Nyctaginaceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Todos los municipios (ornamental). Se desarrolla mejor en 0-2000 msnm, ornamental y se usa principalmente en flores comestibles decorativas.

Origen

América del Sur

Municipios aptos / presencia territorial

Todos los municipios (ornamental)

Condiciones ideales

0-2000 msnm, ornamental

Propiedades nutricionales

Aporta pigmentos naturales, compuestos aromáticos y pequeñas cantidades de micronutrientes; su valor alimentario se concentra en el uso fresco y decorativo.

Propiedades medicinales

En saberes tradicionales se usa por sus efectos aromáticos, calmantes o antiinflamatorios; su empleo medicinal es complementario y depende de la preparación.

Usos tradicionales

Se aprovecha como flor comestible decorativa en montajes de platos y bebidas.

Aplicaciones culinarias

Flores comestibles decorativas

Vista interactiva

Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.

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Cuando se agreguen, podrás consultar imágenes y descripciones específicas.

Recetario

Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.

Resultados: 1

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Receta relacionada

Dulce ligero de veranera

Tiempo 30 minutos Porciones 4 Dificultad Baja Fuente Síntesis culinaria basada en flores comestibles decorativas y uso del pétalo en almíbares tradicionales.

Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para veranera.

Comunidad: Síntesis documental

Preparación general

Paso 1: Lavar suavemente los pétalos de veranera y retirar cualquier parte dura o impura. Paso 2: Preparar un almíbar con el agua, la panela y la canela hasta que hierva. Paso 3: Adicionar los pétalos y cocinar a fuego bajo por unos minutos; al final agregar el limón. Paso 4: Dejar enfriar y servir como dulce o base aromática para bebidas.

Ingredientes

Pétalos de veranera — 100 g
Agua — 500 ml
Panela — 150 g
Canela — 1 astilla
Zumo de limón — 10 ml

Paso a paso

Paso 1: Lavar suavemente los pétalos de veranera y retirar cualquier parte dura o impura.
Paso 2: Preparar un almíbar con el agua, la panela y la canela hasta que hierva.
Paso 3: Adicionar los pétalos y cocinar a fuego bajo por unos minutos; al final agregar el limón.
Paso 4: Dejar enfriar y servir como dulce o base aromática para bebidas.