Presencia territorial registrada
Todos los municipios (ornamental)
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Bougainvillea spp.
La informacion esta organizada para pasar de la identificacion de la especie a su territorio, sus partes, preparaciones y procedencia del saber. Asi la ficha funciona como material de consulta y como guia para actividades de aula, huerta o cocina.
Información detallada sobre origen, propiedades, condiciones y usos.
Veranera (Bougainvillea spp.), también conocida como trinitaria es una especie nativa de la familia Nyctaginaceae. En el Valle del Cauca se reporta apta para Todos los municipios (ornamental). Se desarrolla mejor en 0-2000 msnm, ornamental y se usa principalmente en flores comestibles decorativas.
América del Sur
Todos los municipios (ornamental)
0-2000 msnm, ornamental
Aporta pigmentos naturales, compuestos aromáticos y pequeñas cantidades de micronutrientes; su valor alimentario se concentra en el uso fresco y decorativo.
En saberes tradicionales se usa por sus efectos aromáticos, calmantes o antiinflamatorios; su empleo medicinal es complementario y depende de la preparación.
Se aprovecha como flor comestible decorativa en montajes de platos y bebidas.
Flores comestibles decorativas
Ubicacion pedagogica de la especie y recurso de consulta rapida para recorridos de aula o divulgacion.
Todos los municipios (ornamental)
Ver mapa territorialEl codigo QR aun no ha sido generado para esta especie. Crearlo desde el panel permite usar la ficha en materiales impresos, huertas o recorridos de aula.
Que relacion tiene esta especie con el territorio, la alimentacion familiar y las recetas registradas? Usa esta pregunta para orientar la lectura de la ficha y la conversacion con la comunidad.
Las partes emergen desde el centro y puedes explorarlas visualmente de forma más inmersiva.
Cuando se agreguen, la ficha podra explicar visualmente hojas, tallos, frutos, semillas u otras partes relevantes para la identificacion.
Preparaciones asociadas a esta especie con ingredientes y paso a paso.
Preparación sintética basada en las aplicaciones culinarias documentadas para veranera.
Comunidad: Síntesis documental
Comunidad: Síntesis documental
Fuente: Síntesis culinaria basada en flores comestibles decorativas y uso del pétalo en almíbares tradicionales.
Comunidad: Síntesis documental
Fuente: Síntesis culinaria basada en flores comestibles decorativas y uso del pétalo en almíbares tradicionales.
La historia de la persona colaboradora puede ampliarse desde el modulo Comunidad, asociando un aporte comunitario a esta receta.
Paso 1: Lavar suavemente los pétalos de veranera y retirar cualquier parte dura o impura. Paso 2: Preparar un almíbar con el agua, la panela y la canela hasta que hierva. Paso 3: Adicionar los pétalos y cocinar a fuego bajo por unos minutos; al final agregar el limón. Paso 4: Dejar enfriar y servir como dulce o base aromática para bebidas.