Especies publicadas
Fichas disponibles para consulta publica, QR y recorridos pedagogicos.
Explora un catalogo educativo de especies y recetas del territorio. Cada ficha organiza informacion tecnica, usos tradicionales y preparaciones; ademas, la app esta preparada para incorporar historias y aportes comunitarios revisados desde el recetario.
Estos datos se leen directamente de la base de datos, por eso ayudan a presentar el avance real del catalogo sin exagerar lo que aun esta en construccion.
Fichas disponibles para consulta publica, QR y recorridos pedagogicos.
Preparaciones asociadas a especies del catalogo.
Municipios o zonas declaradas en las fichas de especies.
Fichas listas para abrir desde materiales fisicos o estaciones de aula.
Personas colaboradoras registradas: 0. Aportes de receta registrados: 0. Esta seccion se fortalece desde el recetario a medida que se documenten historias y validaciones.
Saberes Ancestrales es una aplicacion educativa para consultar especies alimentarias, recetas, usos tradicionales, presencia territorial e historias asociadas a la memoria culinaria local. Su proposito es apoyar procesos de aula, documentacion comunitaria y divulgacion del patrimonio alimentario con informacion organizada y facil de explorar.
La aplicacion no trata las recetas y saberes como datos aislados. El recetario esta preparado para asociar cada historia con personas colaboradoras, estudiantes documentadores, docentes revisores, comunidades y lugares de origen, respetando la procedencia del conocimiento compartido.
Una receta, testimonio, uso tradicional o historia puede vincularse con familias, sabedores, estudiantes o comunidades.
El saber queda asociado a una receta concreta, una especie, un territorio, una fuente o un relato comunitario.
Los aportes pueden pasar por revision docente y validacion comunitaria para cuidar el sentido del contenido.
Las especies son la entrada principal: desde ellas puedes consultar la ficha tecnica, recetas, imagenes, partes, mapa territorial y saberes asociados.
La aplicacion combina consulta publica, organizacion tecnica y herramientas de seguimiento para el trabajo pedagogico y comunitario.
Revisa nombre comun, nombre cientifico, origen, familia, clima, municipios, propiedades y usos.
Lee preparaciones asociadas a especies, con ingredientes, pasos, fuente, comunidad e historia.
Abre fichas desde materiales fisicos, recorridos de aula, huertas o actividades de divulgacion.
Consulta la cartografia inicial construida con los municipios y zonas registradas en las fichas.
Permite asociar aportes de recetas con personas, comunidades, estudiantes documentadores y docentes revisores.
En el panel de usuario se registran automaticamente hitos de consulta, revision y documentacion.
Selecciona un grupo y revisa las especies publicadas con su informacion tecnica, recetas y presencia territorial.
Hierbas, semillas y colorantes naturales que aportan sabor, aroma e identidad a las preparaciones.
Frutas locales para consumir frescas, preparar bebidas, dulces y recetas familiares.
Cereales, leguminosas y semillas que sostienen preparaciones cotidianas y saberes de cocina.
Flores y brotes usados en ensaladas, infusiones, decoracion y propuestas culinarias.
Hojas, tallos y envolturas presentes en la cocina diaria y en preparaciones tradicionales.
Raices, rizomas y tuberculos usados en sopas, guisos, harinas, cocidos y platos de la region.
Estas fichas permiten iniciar recorridos de aula, consulta por QR y lectura de recetas asociadas.
Musa AA
Es una planta herbácea de la familia de las musáceas, que se caracteriza por producir un fruto pequeño, de aproximadamente 10 c...
Consultar ficha
Musa spp.
La flor de plátano es la inflorescencia de la platanera, que crece en el extremo del tallo donde se desarrollan los frutos. Se ...
Consultar ficha
Brassica oleracea
es una planta herbácea bienal que produce hojas y cabezas comestibles. Las diferentes variedades de esta especie se han desarro...
Consultar ficha
Arthrostemma ciliatum Pav. ex D.Don.
Es una planta herbácea perenne de tallos delgados, erectos o arqueados, de sección cuadrangular, que pueden alcanzar hasta 1.5 ...
Consultar ficha
Cucurbita spp.
La calabaza es una planta perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, que incluye una amplia variedad de especies. General...
Consultar ficha
Racinaea michelii.
Es una planta de tamaño moderado que forma rosetas compactas de hojas. Sus hojas son lanceoladas o lineales, de color verde osc...
Consultar fichaCada ficha puede incluir imagenes, recetas, partes de la planta y codigos QR para facilitar su uso en el aula, la huerta, la cocina o espacios de divulgacion comunitaria.