Mapa territorial de saberes

Recorre las especies desde los municipios, zonas o comunidades registradas en las fichas. Esta primera version organiza la presencia territorial existente y prepara el camino para una georreferenciacion mas precisa.

Cali

24 especies para explorar con ficha tecnica, recetas y procedencia territorial.

24 especies en esta vista
27 recetas asociadas
5 categorias presentes
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Resultados: 24
A
Tallos y hojas

Acelga

Beta vulgaris subsp. cicla

Acelga (Beta vulgaris subsp. cicla), también conocida como beta, espinaca de penca es una especie introducida de la familia Ama...

Sevilla Caicedonia Restrepo Cali Palmira
templado Amaranthaceae 1 receta
Achiote
Condimentos y colorantes

Achiote

Bixa orellana

Achiote (Bixa orellana), también conocida como achote, bija, onoto es una especie nativa de la familia Bixaceae. En el Valle de...

Buenaventura Dagua Cali Jamundí Palmira
cálido a templado húmedo Bixaceae 1 receta
Anón
Frutas

Anón

Annona squamosa

Anón (Annona squamosa), también conocida como chirimoya, riñón es una especie nativa de la familia Annonaceae. En el Valle del ...

Cali Palmira Jamundí Ginebra Buga Tuluá Guacarí
cálido a templado Annonaceae 1 receta
A
Tallos y hojas

Apio

Apium graveolens

Apio (Apium graveolens), también conocida como apio españa, célery es una especie introducida de la familia Apiaceae. En el Val...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira Tuluá
templado Apiaceae 2 recetas
B
Frutas

Badea

Passiflora quadrangularis

Badea (Passiflora quadrangularis), también conocida como parcha gigante, granadillo es una especie nativa de la familia Passifl...

Cali Palmira Jamundí Ginebra Buga Tuluá
cálido a templado Passifloraceae 1 receta
B
Inflorescencias y flores

Brócoli

Brassica oleracea var. italica

Brócoli (Brassica oleracea var. italica), también conocida como brécol, coliflor verde es una especie introducida de la familia...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Brassicaceae 1 receta
Caimito
Frutas

Caimito

Chrysophyllum cainito

Caimito (Chrysophyllum cainito), también conocida como estrella, caimo morado es una especie nativa de la familia Sapotaceae. E...

Cali Palmira Jamundí Ginebra Guacarí
cálido a templado Sapotaceae 2 recetas
Caimo Amarillo
Frutas

Caimo Amarillo

Pouteria caimito

Caimo (Pouteria caimito), también conocida como caimitillo, lúcuma es una especie nativa de la familia Sapotaceae. En el Valle ...

Cali Palmira Jamundí Ginebra
cálido a templado Sapotaceae 1 receta
Carambolo
Frutas

Carambolo

Averrhoa carambola

Carambolo (Averrhoa carambola), también conocida como fruta estrella es una especie introducida de la familia Oxalidaceae. En e...

Cali Palmira Ginebra Jamundí
cálido a templado Oxalidaceae 1 receta
Col morado
Tallos y hojas

Col morado

Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Col morado (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), también conocida como repollo morado es una especie introducida de la fa...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Brassicaceae 1 receta
C
Inflorescencias y flores

Coliflor

Brassica oleracea var. botrytis

Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis), también conocida como col flor es una especie introducida de la familia Brassicacea...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Brassicaceae 1 receta
E
Tallos y hojas

Espinaca

Spinacia oleracea

Espinaca (Spinacia oleracea), también conocida como espinaca de castilla es una especie introducida de la familia Amaranthaceae...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Amaranthaceae 1 receta
G
Inflorescencias y flores

Geranio

Pelargonium hortorum

Geranio (Pelargonium hortorum), también conocida como malvón, cardenales es una especie introducida de la familia Geraniaceae. ...

Sevilla Caicedonia Cali
templado Geraniaceae 1 receta
Guanábana
Frutas

Guanábana

Annona muricata

Guanábana (Annona muricata), también conocida como catuche, masasamba es una especie nativa de la familia Annonaceae. En el Val...

Cali Palmira Jamundí Ginebra Buga Roldanillo Guacarí
cálido a templado Annonaceae 1 receta
J
Inflorescencias y flores

Jazmín

Jasminum officinale

Jazmín (Jasminum officinale), también conocida como jazmín común es una especie introducida de la familia Oleaceae. En el Valle...

Cali Sevilla zonas templadas
templado Oleaceae 1 receta
K
Tallos y hojas

Kale

Brassica oleracea var. sabellica

Kale (Brassica oleracea var. sabellica), también conocida como col rizada, berza rizada es una especie introducida de la famili...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Brassicaceae 1 receta
M
Frutas

Mamey

Mammea americana

Mamey (Mammea americana), también conocida como mamey de Cartagena es una especie nativa de la familia Calophyllaceae. En el Va...

Cali Palmira Ginebra Guacarí
cálido a templado Calophyllaceae 1 receta
Mamoncillo
Frutas

Mamoncillo

Melicoccus bijugatus

Mamoncillo (Melicoccus bijugatus), también conocida como quenepa, macao es una especie nativa de la familia Sapindaceae. En el ...

Cali Palmira Jamundí Ginebra
cálido a templado Sapindaceae 1 receta
M
Frutas

Maracuyá

Passiflora edulis

Maracuyá (Passiflora edulis), también conocida como parchita es una especie nativa de la familia Passifloraceae. En el Valle de...

Cali Palmira Dagua Florida Ginebra Tuluá
templado Passifloraceae 1 receta
M
Tallos y hojas

Mizuna

Brassica rapa var. nipposinica

Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), también conocida como mostaza japonesa es una especie introducida de la familia Brassi...

Cali Palmira Sevilla
templado Brassicaceae 1 receta
Níspero
Frutas

Níspero

Eriobotrya japonica

Níspero (Eriobotrya japonica), también conocida como níspero del Japón es una especie introducida de la familia Rosaceae. En el...

Palmira Cali Sevilla
templado Rosaceae 1 receta
Pitahaya
Frutas

Pitahaya

Hylocereus undatus

Pitahaya (Hylocereus undatus), también conocida como fruta del dragón es una especie nativa de la familia Cactaceae. En el Vall...

Cali Palmira Ginebra Jamundí
cálido a templado Cactaceae 1 receta
Pomarosa
Frutas

Pomarosa

Syzygium jambos

Pomarosa (Syzygium jambos), también conocida como poma, manzana rosa es una especie introducida de la familia Myrtaceae. En el ...

Cali Palmira Buenaventura
cálido a templado húmedo Myrtaceae 1 receta
Remolacha
Tubérculos y raíces

Remolacha

Beta vulgaris

Remolacha (Beta vulgaris), también conocida como betarraga, betabel es una especie introducida de la familia Amaranthaceae. En ...

Sevilla Caicedonia Cali Palmira
templado Amaranthaceae 2 recetas